640ML Rice Cooking Wine

Ang 640ML Rice Cooking Wine na ito ay isang large-capacity cooking-specific na alak na tinimplahan ng tradisyonal na pagkakayari, gamit ang malagkit na bigas, trigo, tubig bilang hilaw na materyales, at fermenting sa mahabang panahon. Mayroon itong katamtamang nilalaman ng alkohol (karaniwan ay 12%-15%), kulay ng amber, mabangong aroma, at mayaman sa mga amino acid at asukal. Mabisa nitong maalis ang malansang amoy, mapahusay ang pagiging bago, mapataas ang halimuyak, at malutas ang pagiging mamantika. Ito ay angkop na pag-atsara ng karne (tulad ng lasing na manok), nilagang pinggan (tulad ng nilagang baboy), pagluluto ng pagkaing-dagat, at pampalasa ng sabaw at sinigang, lalo na para sa paggamit sa mataas na kusina.

Mga Detalye ng Produkto

Aplikasyon

Ang 640ML Rice Cooking Wine ay isang versatile culinary seasoning na malawakang ginagamit sa Asian at global cuisine. Ginawa ito mula sa fermented rice, na naghahatid ng balanseng aroma, banayad na tamis, at epektibong mga katangian ng pag-deodorize, ginagawa itong mahalagang sangkap sa mga propesyonal na kusina at industriya ng pagpoproseso ng pagkain.

1. Pagluluto ng Karne at Pag-aalis ng amoy

●Ideal para sa manok, baka, baboy, tupa, at pato

●Epektibong nag-aalis ng malansang amoy at larong amoy

●Nine-neutralize ang mga pabagu-bagong compound tulad ng mga amine sa hilaw na karne

● Pinapabuti ang pangkalahatang kadalisayan ng lasa

2. Paghahanda ng Seafood

●Angkop para sa isda, hipon, alimango, at molusko

●Pinababawasan ang malansang amoy at pinahuhusay ang pagiging bago

●Tumutulong na mapanatili ang natural na lasa ng umami habang nagluluto

3. Pagprito at Pagluluto na Mataas ang Temperatura

●Karaniwang ginagamit sa mga piniritong pinggan at pagluluto ng wok

●Pinapaganda ang aroma sa pamamagitan ng heat activation

●Sinusuportahan ang reaksyon ng Maillard upang mapabuti ang kulay at halimuyak

4. Marinasyon at Pagproseso ng Pagkain

●Ginagamit sa pag-atsara ng karne bago iihaw o iprito

●Tumutulong sa paglambot ng mga hibla ng karne

● Pinapabuti ang pagtagos ng panimpla at pagsipsip ng lasa

● Angkop para sa mga sentral na kusina at pabrika ng pagkain

5. Pagpapahusay ng Sopas at Nilaga

●Nagdaragdag ng lalim sa mga sopas, sabaw, at nilaga

●Binabalanse ang lasa at binabawasan ang amoy ng hilaw na sangkap

●Pinapaganda ang kabuuang sabaw ng sabaw

Tampok ng Produkto

1. Tinatanggal ang malansang amoy ng mamantika.

Nine-neutralize nito ang malansang amoy na sangkap (tulad ng trimethylamine, hydrogen sulfide, atbp.) sa karne at pagkaing-dagat;

2. Pagpapahusay at pagiging bago.

Ang mayayamang amino acid at nagpapababa ng asukal sa rice cooking wine ay nakikilahok sa reaksyon ng Maillard, na bumubuo ng kaakit-akit na kulay at aroma.

3. Palambutin ang karne.

Maaaring palambutin ng rice cooking wine ang karne, na ginagawa itong mas malambot at makinis sa texture.

4. Balanse ang lasa.

Ang mga bakas na halaga ng asukal at asin sa rice cooking wine ay maaaring umayos sa lasa ng mga pinggan at mapahusay ang pangkalahatang lasa.