Ang Yellow Wine, na kilala rin sa buong mundo bilang Vin Jaune, ay isang tradisyonal na China fermented rice wine na may higit sa 100 taong pamana ng paggawa ng serbesa sa Ningbo.
Bilang isang propesyonal na tagagawa, supplier, at pabrika ng yellow wine sa China,ALA (NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD.)pinagsasama ang tradisyunal na craftsmanship sa modernong teknolohiya ng fermentation para makapaghatid ng matatag at mataas na kalidad na fermented wine na mga produkto para sa mga pandaigdigang merkado.
Mga kalamangan
Mayaman at Kumplikadong Lasang
Nag-aalok ang Yellow Wine ng makinis at malambot na lasa na may natural na aroma ng butil mula sa fermentation, na sinamahan ng banayad na acidity at isang kaaya-ayang aftertaste, na lumilikha ng isang balanseng profile ng lasa.
Katamtamang Nilalaman ng Alak
Karaniwang mula 8% hanggang 20% ABV, ang Yellow Wine ay mas malambot kaysa sa distilled spirits, na ginagawa itong angkop para sa pang-araw-araw na pagkonsumo at sa mas malawak na hanay ng mga mamimili.
Halaga ng Nutrisyon
Sa pamamagitan ng tradisyunal na pagbuburo, pinapanatili ng Yellow Wine ang mga amino acid, bitamina, at trace mineral, na kadalasang itinuturing na kapaki-pakinabang sa loob ng tradisyonal na kultura ng pagkain.
Malawak na Culinary Application
Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto ng Chinese para sa pag-alis ng amoy, pagpapahusay ng aroma, at pagpapabuti ng lasa, lalo na sa nilaga at nilagang mga pagkaing.
Mga tampok
Tradisyunal na Proseso ng Brewing
Ginawa gamit ang tradisyunal na paraan ng fermentation na may koji at mga diskarte sa pagtanda, na may ilang mga premium na varieties na matured sa loob ng ilang taon upang bumuo ng kakaibang pagiging kumplikado ng lasa.
Nagpapabuti sa Edad
Ang Yellow Wine ay may malakas na potensyal sa pagtanda; habang mas matagal itong iniimbak, mas mayaman at mas pino ang aroma at lasa nito.
Iba't ibang Uri ng Produkto
Kabilang dito ang mga dry, semi-dry, semi-sweet, at sweet na mga istilo, na tumutugon sa iba't ibang kagustuhan sa pag-inom at pangangailangan sa pagluluto.
Matibay na Pamanang Kultural
Ang Yellow Wine ay malalim na nakaugat sa tradisyonal na kultura ng Tsino at karaniwang ginagamit sa mga pagdiriwang, kasalan, at seremonyal na okasyon.
Lakas ng Paggawa ng ALA
Pamana at Dalubhasa
- Kasaysayan ng paggawa ng serbesa mula noong 1908 Ningbo Dongfeng Brewery
- Higit sa 100 taon ng yellow wine heritage (Huangjiu / Vin Jaune tradisyon)
- Mga eksperto sa paggawa ng serbesa sa antas ng bansa at mga inhinyero ng fermentation
Kakayahang Produksyon
- 60,000 tonelada taunang kapasidad ng paggawa ng serbesa
- 100,000 tonelada taunang kapasidad ng pagpuno
- 30,000+ tonelada ng mga may edad na baseng reserba ng alak
- Advanced na automated fermentation at filling lines
Global Trust
- Na-export sa 50+ na bansa at rehiyon
- Nangunguna sa rice wine exporter sa China
- Na-certify ng ISO, HACCP, BRCGS system
- Kinikilalang tatak na "Ala Laojiu" na may malakas na impluwensya sa merkado
ALA, bilang isang propesyonaltagagawa, supplier, at pabrika ng yellow wine sa China, naghahatid ng kumpletong sistema ng produkto na sumasaklaw sa tradisyonal na Huangjiu, Vin Jaune-style na alak,pagluluto ng alak, alak ng prutas, sparkling na alak, at mga may edad na premium na kategorya.
Sa pamamagitan ng advanced na teknolohiya ng fermentation at malakas na pamana, patuloy na pinalalakas ng ALA ang global presence ng Chinese yellow wine.
