Balita

Kamakailan, ang Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., salamat sa namumukod-tanging kalidad ng produkto nito, malalim na kultural na pamana, at patuloy na teknolohikal na pagbabago, ay sunod-sunod na nanalo ng serye ng mga makapangyarihang sertipikasyon at parangal, kabilang ang "Zhejiang Time-Honored Brand," "Zhejiang Green Enterprise," at "Ningbo Top 100 Brands," na nagpapakita ng impluwensya ng brand sa industriya ng alak na nangungunang 100 brands.

Kamakailan, ang isang imahe ng klasikong logo na may mga salitang "Ala Laojiu SINCE 1908" ay nakatawag pansin sa social media. Sa likod nito ay ang Ningbo Ala Brewing Co., Ltd., isang negosyong Ningbo na may mahigit isang siglo ng kasaysayan ng paggawa ng serbesa.

"Ang butil ay ang laman ng alak, ang lebadura ay ang buto ng alak, at ang tubig ay ang dugo ng alak." Ang sinaunang kasabihang ito sa paggawa ng serbesa, na ipinasa sa libu-libong taon, ay itinuturing pa rin bilang isang gabay na prinsipyo sa kasalukuyang panahon.

Ang mga pagkakaiba sa lasa ng sake ay mahalagang dahil sa mga banayad na pagkakaiba sa mga pamamaraan ng paggawa ng serbesa at pagproseso ng hilaw na materyal, lalo na ang ratio ng makintab na bigas (ang proporsyon ng natitirang bigas pagkatapos ng paggiling) at ang proseso ng pagbuburo, na direktang tumutukoy sa aroma at lasa ng alak.

Kamakailan, sa intelligent production workshop ng Alar Brewery, isang eksena ng mahusay na aktibidad at pagmamadali ang masasaksihan.